粥公粥婆

四川是一个美食大省，四川人的餐饮消费更具有自我垄断特征。什么叫“餐饮的自我垄断”？

也就是说，百分之九十的四川人只钟情于源自本土的川味饮食，对于四川人来说，川味之外的饮食，偶尔尝一尝可以，但要想使之成为一种习惯，一般是做不到的。但是，这个习惯却被刘阳改了过来。刘阳之所以能做到这一点，那是因为他加盟了粥公粥婆！若仅仅是开个几十平方米的店，卖个稀松平常的粥也就不值得一说了，刘阳的可圈可点之处在于，他的开店方式非同寻常，那种近似疯狂的投资热情甚至连见多识广的老手都为之惊诧。

先说一说刘阳经历。刘阳，30岁，四川绵阳人，此前是一位成功的电讯器材经销商，但是，这个行业干的时间长了，刘阳萌生了一种职业厌倦心理，因为电讯器材经销，买的总是别人的东西，产品由厂家提供，价格由厂家制定，在市场竞争方面自己的主动权很小，尤其在竞争日趋激烈的电讯器材行业，凭自己目前的规模和资金状况，很难实现更大的发展，而30岁的刘阳从小就喜欢面对挑战，一直希望拥有一份不受制于人、弹性余地较大、规模适中的独立事业。于是，刘阳花了很长时间对其它行业作了考察，并把餐饮业列为重点。经过考察，刘阳发现，当前餐饮业有两种模式比较容易成功，一是资金密集型的大中型餐饮酒楼，二是正规的品牌餐饮连锁专卖，而在餐饮连锁专卖体系中，那些面对大众、价廉物美、品质稳定的品牌成功概率更大，风险也最低，于是，刘阳对该领域重点关注，通过对媒体、网络上有关连锁餐饮项目的研究以及当地、周边地区若干家连锁餐饮专卖专营店的现场考察，最终英明果断地选择了粥公粥婆。

2005年 2月 2日，也就是农历腊月二十四，粥公粥婆总部接待了马年的最后一位客户——来自四川绵阳的刘阳。当时，公司总部已经提前放假，为了接待刘阳，总部专门留下了一名广东籍员工陈国文，陈国文是公司最敬业、最优秀的客户代表，为了专程接待刘阳，陈国文退掉了好不容易买来的高价火车票，一个人留守公司，静候刘阳。

一下飞机，刘阳就打车直奔粥公粥婆南方总部——广州市环市中路207号永怡大厦9层905—918厅。空旷的粥公粥婆南方总部，员工们全都放假回家了，当刘阳看到为专门接待他而独自留守的陈国文时，心中不禁有些感动，但久经商海的刘阳并没有表现出这种感动，而是直奔主题，马上与陈国文展开了业务沟通并参观了设备，由于实际情况粥公粥婆的广告宣传以及此前的电话交流中的情况完全一致，所以沟通的时间虽然短暂，却没有出现任何障碍，刘阳当即交付定金，次日飞回绵阳，春节一过就派人到粥公粥婆广州总部正式签约并接受培训。由于刘阳在绵阳的店面选址工作已提前展开，店铺租赁已经敲定，所以，专业培训、设备的选配发运与店面的装修几乎同步完成，2006年2月28日，刘阳在绵阳时代广场的第一家200平米的粥公粥婆连锁店顺利开张。

开张即火，这句话毫不夸张。2月底开门营业，到了3月底就已经人满为患了，日接待顾客500名，日均营业额高达20000元，这是刘阳时代广场第一家粥公粥婆连锁店的真实情况。但是，刘阳并没有满足于时代广场店的成功起步，而是把眼光瞄向了整个绵阳地区，于2006年4月在绵阳下辖的江油市又迅速拿下了一家180平米的铺面，然后到总部升级成了粥公粥婆绵阳总代理。江油店的位置虽然不如时代广场店，但开张半个月后，其火爆程度丝毫不亚于时代广场店，这个信息告诉刘阳：消费者认的是粥公粥婆的品质、口感、服务以及具有行业权威特征的招牌，开店的位置并不是首要因素，只要在有人的地方开店，粥公粥婆就会取得不同程度的成功，并已与总部达成了做德阳市总代理的意向。

绵阳地盘的成功圈定，诱发了刘阳更大的梦想。下一步，刘阳除了打算在绵阳全力着手实施整个地区的连锁发展计划，还把触角伸向了绵阳的近邻——德阳市，并已向总部提出了做德阳总代理的申请现已在德阳市繁华地段租下了一家300平米的店铺，准备再跨区域开一家更大的粥公粥婆连锁店。